Restaurant en bord de mer
LA BAULE
Quelques mots sur nous!
Cuisine généreuse de saison face à l'océan
Entre élégance et simplicité, restaurant Les Canetons la Baule réinventent l’esprit du bistrot français.
Une cuisine sincère et inspirée, où les grands plats d’hier retrouvent leur place à table : ris de veau, foie de veau, souris d’agneau…
Chaque recette porte la signature du moment, entre tradition et modernité.
Dans une ambiance chaleureuse, on s’attable face à l’océan, on partage un verre, un sourire, et le goût du temps présent.
Chefs
Depuis 25 ans !
Notre Chef Passionné Eric Simon
Notre équipe culinaire apporte des décennies d’expérience et une passion pour l’art de la cuisine. Chaque plat témoigne de leur dévouement à la perfection, mêlant des techniques classiques à une touche de fantaisie.
Avec un engagement envers les meilleurs ingrédients de saison , chef Eric Simon et son équipe créent une expérience unique pour vos papilles.
les Canetons la Baule
Cuisine bistronomique.
La carte s'écrit à l'ardoise au fil des produits du marché et des inspirations du chef Eric Simon.
